Beschreibung
Der klassische Riesling vom Weingut Tom Dockner trägt den Namen des Weinbergs, auf dem die Trauben wachsen. Er ist nicht nur ein beliebter Aussichtspunkt für Wanderer und Naturbegeisterte, sondern auch ein kalkiger und nahrhafter Boden für die Weinreben.
In der Nase finden sich Pfirsich und Kräuterwiese zu einem Duett zusammen. Untermalt wird dieses von weißem Pfeffer. Am Gaumen überrascht eine ausgeprägte Steinobst Aromatik. Der Geschmack von Marille und Limette macht sich bemerkbar. Er hat eine feine Mineralik, überzeugt mit einem sehr saftigen Gaumenauftritt und hat dabei eine knackige Säure. Ein eleganter Wein mit animierendem Trinkfluss.
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Süßwasserfisch und Gerichten der asiatischen Küche.
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