Beschreibung
Die Cuvée Platinum ist ein moderner Mix aus dem österreichischen Blaufränkisch und den internationalen Sorten Merlot und Shiraz. Die Familie Pfneisl ist seit langem ein Vorreiter, was den Anbau von internationalen Weinsorten in Österreich betrifft. So haben sie auch mit dieser Cuvée wieder einen vollen und runden Rotwein geschaffen. A la Carte bewertet ihn mit 92+ Punkten.
14 Monate lang ist er in gebrauchten Barrique- und 500 Liter Eichenfässern gereift. Die Farbe zeigt ein tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe und eine zarte Randaufhellung. Er überzeugt durch ein feinwürzig unterlegtes dunkles Brombeerkonfit, reifer Zwetschgenfrucht, etwas Heidelbeere und Kirsche. Untermalt wird das Ganze von einem Hauch von Dörrobst, Nougat, etwas Vanille mit einem Hauch Pfeffer und etwas ätherischen Kräutern. Er zeigt einen saftig-extrasüßen Kern, ein harmonisches Tanningerüst, gut eingebundene Röstaromen und eine gute Länge.
Er passt zu vielen Fleischgerichten, aber auch zu Pasta und Pizza. Bei einer Feier mit Freunden ist er immer ein gern gesehener Gast.
Bewertungen
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