Beschreibung
Der Merlot kam durch eine lange Reifezeit von 20 Monaten im kleinen Eichenfass zu einem gehaltvollen dunkelfruchtigen Aroma. Er hat runde und harmonische Tannine und bleibt lange am Gaumen. Seine sehr gute Lagerfähigkeit lässt ihn seine Trinkreife bis 2035 halten.
Er eignet sich ideal als Begleiter zu einem Lammbraten und Ofengemüse, gewürzt mit Kräutern aus dem Garten wie Rosmarin.
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