Beschreibung
Seit 2005 arbeiten Astrid und Thomas Hand in Hand am Weingut. Was sie von Anfang an vereint, ist der Herzschlag für den Blaufränkisch. Dabei setzten sie auf naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten und zurückhaltendes Tun im Keller. Ihre Weine lassen uns daher die besonderen Böden des Eisenbergs schmecken.
Die Rieden des Eisenberg DAC wachsen auf den schweren Schieferlehmböden der gleichnamigen Riede Eisenberg. Bereits seit 1995 wird diese Riede bewirtschaftet. Der Wein reifte 13 Monate in großen Holzfässern. Er fällt sortentypisch mit viel Beerenfruchtaroma und einer würzigen Nase aus. Am Gaumen ist er saftig, hat weiche Tannine in einer guten Struktur eingebettet. Er befindet sich bereits in seinen besten Jahren und ist hervorragend antrinkbar.
Dieser Rotwein begleitet österreichische Klassiker wie den Zwiebelrostbaren traumhaft gut. Aber es darf international werden und die Götterspeisen der alten Griechen kommen auf den Tisch. Zu einer Moussaka, Gyros und Souvlaki wird man den Blaufränkisch lieben!
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.